español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Merengue
Cómo cocinar Merengue
Paso 1
1. Hervir el jarabe de azúcar. Para hacer esto, vierta azúcar en una cacerola, agregue agua, ponga al fuego y, revolviendo constantemente, cocine hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Retire del fuego, deje enfriar. Retire los huevos del refrigerador con anticipación; deben estar a temperatura ambiente. Separe las claras de las yemas, vierta las claras en un recipiente bien lavado. Bátelos con una batidora durante 2-3 minutos. a velocidad lenta, luego al máximo, vertiendo poco a poco el sirope de azúcar. Batir hasta "picos fuertes", es decir, hasta un estado en el que las proteínas alcancen el omóplato levantado sin caerse. 2. Mientras mezcla suavemente las claras con una espátula, vierta el azúcar en polvo. 3. Apartar un poco de las proteínas batidas en otro bol y añadirles el cacao tamizado. Mezclar con cuidado. 4. Precaliente el horno a 120º C. Cubra la bandeja para hornear con una hoja de pergamino. Para que los merengues tengan la forma correcta, puede dibujar los contornos de futuros pasteles en pergamino de antemano (círculos, óvalos, ochos, etc.). Transfiera las masas de proteína blanca y de chocolate a bolsas de cocción separadas. Exprima el merengue en una bandeja para hornear a lo largo de los contornos dibujados. Si no importa la forma de los pasteles, las proteínas se pueden colocar simplemente con una cuchara. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 1 a 1,5 horas, luego apague el horno, deje el merengue adentro hasta que se enfríe por completo. 5. Transfiera los merengues terminados a un plato. Adorne con crema batida y fruta enlatada. Los pasteles ensamblados con mitades de chocolate blanco y chocolate se ven bien.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Salsa para hot dogs
El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Orejas de cerdo en escabeche
Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars
Mermelada de grosellas rojas
La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed
