Rindfleisch

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Beef Bourguignon

Boeuf bourguignon (frz. bœuf bourguignon – Rindfleisch in Burgund) ist ein traditionelles, aber nicht weit verbreitetes Gericht der französischen Küche. Zubereitet aus geschmorten, leicht gebratenen Rindfleischstücken in einer dicken Weinsauce auf Ri

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Tajine mit Rindfleisch, Kichererbsen, Paprika, getrockneten Aprikosen und Tomaten

In diesem Rezept kann Rindfleisch völlig unbedenklich durch Lamm ersetzt werden - das Ergebnis wird genauso gut.


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