Soufflé de frambuesa en salsa de chocolate

Cookinero 9 nov. 2022

Cómo cocinar Soufflé de frambuesa en salsa de chocolate

Paso 1

Coloque las frambuesas en una cacerola. Añadir azúcar y 40-50 ml de agua. Remover. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. - las bayas deben dar algo de jugo, pero mantener su forma.

Paso 2

Retire la cacerola del fuego. Limpie la masa de bayas a través de un colador, eliminando las semillas. Enfriar completamente.

Paso 3

Batir las claras de huevo con el azúcar en polvo hasta que estén firmes. Agregue en lotes a las frambuesas. Revuelva rápidamente con una espátula de silicona.

Paso 4

Lubrique los moldes resistentes al calor en porciones con mantequilla, espolvoree con azúcar en polvo, sacuda el exceso. Extienda el soufflé sobre ellos, llenándolos aproximadamente 2/3. Hornear a 180°C durante 15-20 minutos. Retire los moldes del horno, deje que el soufflé se enfríe.

Paso 5

Para la salsa: Partir el chocolate en trocitos. Derretir al baño maría, añadiendo la nata y el cacao. Al final, agregue la miel, mezcle hasta que quede suave e inmediatamente retire del fuego.

Paso 6

Vierta la salsa en tazones hondos. Rompa el soufflé en trozos grandes y colóquelo con cuidado en la salsa, adorne con bayas y sirva de inmediato.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Panna cotta de cuajada

En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Categorías Menú Recetas
Arriba