Cocina rusa

Discover traditional Russian dishes and recipes on our comprehensive Russian kitchen food category website. From hearty soups and stews to flavorful meat and fish dishes, explore the rich flavors and culinary traditions of Russia. Delve into our collection of authentic recipes and learn how to recreate the taste of Russia in your own kitchen.

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Stroganoff de ternera con champiñones en salsa cremosa

Shavkat Podmarev, el chef de marca del restaurante Chaban House, compartió con nosotros una receta para un stroganoff de carne inusualmente delicioso. ¡Por lo que muchas gracias a él de parte de todo el público que no ayuna!

Gachas de mijo con calabaza en una olla de cocción lenta

Hago gachas de calabaza solo con mijo. Sé que hay otra opción con la adición de arroz y se llama, en mi opinión, "Amistad". Pero no me gusta esta opción. En los últimos años, solo lo hago en una olla de cocción lenta, porque acelera mucho e

Chuletas de fuego en tres versiones

Estamos acostumbrados al hecho de que las chuletas Pozharsky están hechas de pechuga de pollo. Sergey Vinogradov, el chef del restaurante Onyx en Torzhok, incluyó 3 opciones de chuletas en el menú. Presentamos la opinión del autor sobre el famoso pla

Okroshka en kvas con salchicha

Las disputas sobre si está permitido cocinar okroshka en kvas con salchichas estallan anualmente, simultáneamente con el comienzo de la temporada de calor. Pero por mucho que los luchadores por el puro gusto insistan en opciones con carne hervida o l


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