Mostaza

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Clasificación

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Berenjena india

Para este plato, las berenjenas se precocinan con jengibre, ajo y curry, y luego se guisan con guisantes amarillos. El plato se sirve con aceite de chile fragante y mostaza negra.

Pollo con mostaza y puerro

Pollo en adobo de mostaza con puerro, estofado en nata.


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