Zucchini mit Cashew
Zutaten
Portionen 2- junge Zucchini 2 Stk.
- Cashew 50 gr
- Olivenöl 2 EL. l.
- getrocknetes Organo 1 TL.
- getrocknetes Basilikum 1 TL
Kochen
Schritt 1
Zucchini in 5-7 mm dicke Ringe schneiden.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini auslegen. Flip. Salz. Auf einen Teller geben.
Schritt 3
Die Cashewkerne im Zucchiniöl leicht anbraten.
Schritt 4
Zucchini mit Kräutern und Nüssen bestreuen.