Zucchini-Sticks
Der lang ersehnte Sommer ist gekommen und ich möchte etwas Leichtes, Leckeres und so, dass das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Zutaten
Portionen 2- junge Zucchini 1 Stk.
- Semmelbrösel 1/2 Tasse(n)
- Parmesankäse 50 g
- Hühnerei 2 Stk.
- Kräuter der Provence 2 Prise(n)
- Meersalz 1 Prise(n)
- Olivenöl
Kochen
Schritt 1
Die Zucchini waschen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Zwei Eier mit einer Gabel verquirlen. Käsereibe auf einer feinen Reibe. Käse und alle restlichen Zutaten (außer Olivenöl und Semmelbrösel) mischen.
Schritt 3
Jede Zucchinistange in das Ei tauchen.
Schritt 4
Dann in Paniermehl wälzen.
Schritt 5
Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und die Stäbchen darauf legen.
Schritt 6
Im auf 180°C vorgeheizten Ofen 5 Minuten bei Umluft + Grill auf einer Seite backen. Dann wenden und weitere 5-10 Minuten fertig backen.