Hierbas provenzales, Platos de calabacín

Palitos de calabacín

Ha llegado el ansiado verano y quiero algo ligero, sabroso y que no tarde mucho en cocinarse.

Ingredientes

Porciones 2
  • calabacines tiernos 1ud.
  • pan rallado 1/2 taza(s)
  • queso parmesano 50 g
  • huevo de gallina 2 uds.
  • Hierbas provenzales 2 pizca(s)
  • sal marina 1 pizca(s)
  • aceite de oliva

Cocinando

Paso 1

Lava los calabacines y córtalos en tiras finas.

Paso 2

Batir dos huevos con un tenedor. Rejilla de queso en un rallador fino. Mezcle el queso y todos los ingredientes restantes (excepto el aceite de oliva y el pan rallado).

Paso 3

Sumerge cada palito de calabacín en el huevo.

Paso 4

Luego rebozar en pan rallado.

Paso 5

Engrasar una placa de horno con aceite de oliva y colocar allí los palitos.

Paso 6

Hornear en horno precalentado a 180°C durante 5 minutos en convección + grill por un lado. Luego voltee y hornee por otros 5-10 minutos hasta que esté listo.

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