Bastoncini di zucchine
L'estate tanto attesa è arrivata e voglio qualcosa di leggero, gustoso e che non richieda molto tempo per cucinare.
ingredienti
Porzioni 2- zucchine giovani 1 pz.
- pangrattato 1/2 tazza(i)
- Parmigiano Reggiano 50 g
- uovo di gallina 2 pz.
- Erbe di Provenza 2 pizzico(i)
- sale marino 1 pizzico(i)
- olio d'oliva
cucinando
Passo 1
Lavate le zucchine e tagliatele a listarelle sottili.
Passo 2
Sbattere due uova con una forchetta. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Mescolare il formaggio e tutti gli altri ingredienti (tranne l'olio d'oliva e il pangrattato).
Passaggio 3
Immergi ogni bastoncino di zucchina nell'uovo.
Passaggio 4
Passate poi nel pangrattato.
Passaggio 5
Ungete una teglia con olio d'oliva e mettete i bastoncini.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 5 minuti a convezione + grill da un lato. Quindi girare e cuocere per altri 5-10 minuti fino a cottura.