Im Ofen gebackene Zucchini mit Sauerrahm und Knoblauchsauce
Zutaten
Portionen 4- Zucchini 3 Stk.
- saure Sahne 2-3 EL. l.
- Knoblauchzehen 2-3 Stk.
- Salz
- Olivenöl 1-2 TL
- Zitronensaft 1/3 TL.
Kochen
Schritt 1
Junge Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden und leicht mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Zucchinikreise darauf verteilen, salzen.
Schritt 3
Backofen auf 220 Grad vorheizen und die Zucchini 20 Minuten backen.
Schritt 4
Sobald sie zu bräunen beginnen, mit saurer Sahne und Knoblauchsoße einfetten und für einige Minuten wieder in den Ofen stellen.
Schritt 5
Sauce: Knoblauch in saure Sahne pressen, ein paar Tropfen Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.