Honig, Äpfel, Knoblauch, Käse, Joghurt, Zitrone, Rettich

Joghurt-Dressings

Zutaten

  • Knoblauch - 1 Nelke
  • Olivenöl - 1 EL.
  • Dill - 1 Bund
  • Naturjoghurt - 150 g
  • 100 g Käse
  • 1 Bund Rettich
  • 1 kleiner Apfel
  • Saft von 0,5 Zitrone
  • Naturjoghurt - 300 g
  • 300 g Naturjoghurt
  • 4 Zweige Estragon
  • 1 Schalottenknolle
  • 2 Std. l. Teddybär
  • 3-4 Zweige frische Petersilie - 2 Zweige
  • Salz

Kochen

Schritt 1

Dressing aus Joghurt und Estragon zubereiten:
Estragon und Petersilie waschen, trocknen. Zwiebel schälen. Gemüse und Zwiebel hacken. Joghurt mit Honig verquirlen. Kräuter, Zwiebel, Salz und Pfeffer zugeben. Mischen.

Schritt 2

Joghurt-Rettich-Dressing zubereiten:
Radieschen und Apfel reiben. Mit Zitronensaft beträufeln, 5 Minuten ziehen lassen, dann auspressen. Joghurt verquirlen. Radieschen und Apfel zugeben. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Mischen.

Schritt 3

Dressing aus Joghurt und Käse zubereiten:
Dill waschen, trocknen. Den Knoblauch schälen. Dill und Knoblauch hacken. Käse, Knoblauch mit Dill und Butter mischen, Joghurt einfüllen. Alles zu einer homogenen Masse schlagen.

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