Chéri, Pommes, Ail, Fromage, Yaourt, Citron, Un radis

Sauces au yaourt

Ingrédients

  • ail - 1 gousse
  • huile d'olive - 1 cuillère à soupe.
  • aneth - 1 botte
  • yaourt nature - 150 g
  • 100 g de fromage
  • 1 botte de radis
  • 1 petite pomme
  • jus de 0,5 citron
  • yaourt nature - 300 g
  • 300 g de yaourt nature
  • 4 brins d'estragon
  • 1 bulbe d'échalote
  • 2h. l. ours en peluche
  • 3-4 brins de persil frais - 2 brins
  • sel

Cuisine

Étape 1

Préparez la vinaigrette à base de yaourt et d'estragon :
Laver l'estragon et le persil, sécher. Pelez l'oignon. Hacher les verts et l'oignon. Fouetter le yaourt avec le miel. Ajouter les herbes, l'oignon, le sel et le poivre. Mélanger.

Étape 2

Préparez la vinaigrette yaourt et radis :
Râper le radis et la pomme. Arrosez de jus de citron, laissez infuser 5 minutes, puis pressez. Fouetter le yaourt. Ajouter le radis et la pomme. Saler, poivrer au goût. Mélanger.

Étape 3

Préparez la vinaigrette à partir de yaourt et de fromage :
Laver l'aneth, sécher. Pelez l'ail. Hacher l'aneth et l'ail. Mélanger le fromage, l'ail avec l'aneth et le beurre, verser le yaourt. Battre le tout en une masse homogène.

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