Joghurtkuchen

Zutaten

• ungesüßter Joghurt - 250 g
• Ei - 2 Stk.
• Puderzucker - 250 g
• Sonnenblumenöl - 90 ml
• Mehl - 300 g
• Backpulver - 1/2 Beutel
• Apfel - 3 Stk.
• Butter zum Einfetten der Form - 10 g
• gefrorene Beeren - 0,5 kg
• Zucker - 0,5 kg
• Ingwerwurzel - 1 Stck.

Kochen

Schritt 1

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Joghurt, Eier, Puderzucker und Butter mit einem Mixer schaumig schlagen.

Schritt 3

Mehl und Backpulver zugeben, mischen.

Schritt 4

Fetten Sie den Boden und die Seiten einer Auflaufform mit Öl ein.

Schritt 5

Den Kuchen in eine Form geben und 30-40 Minuten im Ofen backen, bis er gar ist.

Schritt 6

Den Ingwer fein hacken. Für die Sauce alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und abkühlen lassen.