Vitaminsalat mit Brokkoli und Blumenkohl
Ich empfehle Ihnen, einen Vitamin-, Gemüse- und sehr leckeren Salat aus Brokkoli, Blumenkohl mit roten Johannisbeeren, Kürbiskernen und Rosinen zu probieren! All diese Pracht unter einem Dressing mit dem Geschmack von Zimt und Sojasauce! Das Rezept ist von der italienischen Küche mit Noten der russischen Seele inspiriert!
Zutaten
- Brokkoli 30 gr
- Blumenkohl 30 gr
- Gurke 10 gr
- Rettich 10 J
- Zwiebel 10 gr
- Rosinen 1 EL
- Kürbiskerne 1 Tl
- rote Johannisbeere 1 TL
- Traubenkernöl 1 TL
- Sojasauce 1 TL
- Puderzucker mit Zimt (an der Messerspitze)
- gemahlener schwarzer Pfeffer (an der Spitze eines Messers)
- grün;
Kochen
Schritt 1
Brokkoli- und Blumenkohlblütenstände in leicht gesalzenem Wasser kochen - 3 Minuten, abkühlen lassen, auf einen Teller legen; Rosinen 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen;
Schritt 2
Gurkenscheiben, Rettich und Zwiebelringe dazugeben;
Schritt 3
Geschnittene Rosinen hinzufügen;
Schritt 4
Für das Dressing Öl, Pulver, Pfeffer und Sojasauce mischen; Salatdressing beträufeln; Ergänzen Sie den Salat mit Säure - Johannisbeeren, bestreuen Sie ihn mit Samen und dekorieren Sie ihn mit Kräutern; Auf dem Tisch servieren!