Ensalada de vitaminas con brócoli y coliflor
¡Te recomiendo que pruebes una ensalada vitaminada, vegetal y muy sabrosa de brócoli, coliflor con grosellas rojas, pipas de calabaza y pasas! ¡Todo este esplendor bajo un aliño con sabor a canela y salsa de soja! ¡La receta está inspirada en la cocina italiana con notas del alma rusa!
Ingredientes
- brócoli 30 g
- coliflor 30 g
- pepino 10 g
- rábano 10 años
- cebolla 10 g
- pasas 1 cucharada
- semillas de calabaza 1 cucharadita
- grosella roja 1 cucharadita
- aceite de semilla de uva 1 cucharadita
- salsa de soja 1 cucharadita
- azúcar glass con canela (en la punta de un cuchillo)
- pimienta negra molida (en la punta de un cuchillo)
- verde;
Cocinando
Paso 1
Hervir las inflorescencias de brócoli y coliflor en agua ligeramente salada: 3 minutos, enfriar, poner en un plato; Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 5 minutos;
Paso 2
Agregue rodajas de pepino, rábano y aros de cebolla;
Paso 3
Agregue pasas en rodajas;
Paso 4
Para el aderezo, mezcle el aceite, el polvo, la pimienta y la salsa de soya; Rocíe el aderezo para ensaladas; Complemente la ensalada con acidez: grosellas, espolvoree con semillas y decore con hierbas; ¡Sirve en la mesa!