Salade vitaminée au brocoli et chou-fleur
Je vous recommande d'essayer une salade vitaminée, végétale et très savoureuse de brocoli, chou-fleur aux groseilles rouges, graines de courge et raisins secs ! Toute cette splendeur sous vinaigrette au goût de cannelle et de sauce soja ! La recette est inspirée de la cuisine italienne avec des notes de l'âme russe !
Ingrédients
- brocoli 30 g
- chou-fleur 30 g
- concombre 10 g
- radis 10 ans
- oignon 10 g
- raisins secs 1 cuillère à soupe
- graines de citrouille 1 cuillère à café
- groseille rouge 1 cuillère à café
- huile de pépins de raisin 1 cuillère à café
- sauce soja 1 cuillère à café
- sucre en poudre à la cannelle (à la pointe d'un couteau)
- poivre noir moulu (à la pointe d'un couteau)
- vert;
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir les inflorescences de brocoli et de chou-fleur dans de l'eau légèrement salée - 3 minutes, refroidir, mettre sur une assiette; Verser de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant 5 minutes;
Étape 2
Ajouter les tranches de concombre, les radis et les rondelles d'oignon;
Étape 3
Ajouter les raisins secs tranchés;
Étape 4
Pour la vinaigrette, mélanger l'huile, la poudre, le poivre et la sauce soja ; Arroser de vinaigrette; Complétez la salade avec de l'acidité - des groseilles, saupoudrez de graines et décorez d'herbes; Servir à table !