Sehr schnelle Khachapuri
Solche schnellen Khachapuri helfen, wenn keine zusätzliche Zeit bleibt oder Sie sich Ihrer kulinarischen Talente nicht zu sicher sind. Die Zubereitung dieses Gerichts ist wirklich ungewöhnlich einfach und unkompliziert! Zudem ist der Kaloriengehalt von schnellen Khachapuri im Vergleich zu herkömmlichen geringer, da hier dünnes Fladenbrot als Testgrundlage dient. Und die Füllung ist leichter, da Suluguni mit fettarmem Hüttenkäse gemischt wird. Der Hauptvorteil von sehr schnellen Khachapuri ist jedoch, dass sie in nur 20 Minuten gekocht werden. Schauen Sie sich unser Rezept an!
Zutaten
Portionen 4 Portionen- Koriander - 2 Zweige
- Suluguni - 100 g
- fettarmer Hüttenkäse - 100 g
- Knoblauch - 1 Nelke
- Ei - 1 Stck.
- dünnes Fladenbrot - 2 Stk.
- Butter - 20 g
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten für die schnelle Khachapuri-Füllung vor. Den Koriander kalt abspülen und auf einem Küchenpapier trocken tupfen. Grobe Stiele entfernen. Den Rest des Grüns sehr fein hacken.
Schritt 2
Suluguni zum Füllen von Khachapuri-Rosten auf einer groben Reibe in eine Schüssel. Magerquark zugeben und mit einer Gabel zerdrücken. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse in die Käse-Quark-Masse passieren.
Schritt 3
Gehackten Koriander, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Wenn Suluguni zu salzig ist, verwenden Sie nur Pfeffer. Die Zutaten der Khachapuri-Käse-Quark-Füllung gründlich vermischen.
Schritt 4
Blätter aus dünnem Fladenbrot in große Quadrate schneiden. Geben Sie jeweils etwas Füllwatte darauf und falten Sie es zu einem Umschlag. Mit leicht verschlagenem Ei bestreichen.
Schritt 5
Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Butter einfetten. Bereiten Sie schnelles Khachapuri vor und backen Sie es 5-10 Minuten lang. Heiß auf dem Tisch servieren.