Gemüse in Süß-Sauer-Sauce
Zutaten
Portionen 1- Tofu-Käse - 150 g
- grüne Chilischote - 50 g
- rote Chilischote - 50 g
- Lauch - 20 g
- gekochte Baumpilze - 20 g
- schwarze chinesische Sauce - 15 g
- Kristallzucker - 15 g
- Sojasauce - 15 g
- Chilipaste - 15 g
- Pflanzenöl - 1 EL. l.
Kochen
Schritt 1
Schwarze chinesische Sauce, Kristallzucker, Sojasauce und Chilipaste mischen und 1 Minute in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 2
Den Tofu in Würfel schneiden und 2-4 Minuten in einer Pfanne unter Zugabe von 1 EL anbraten. l. Pflanzenöl.
Schritt 3
Gewürfelte grüne und rote Chilischoten, Lauch und gekochte Baumpilze in Pflanzenöl 2-3 Minuten braten. Gebratenen Tofu und Süß-Sauer-Sauce zum gebratenen Gemüse geben.