Légumes sauce aigre-douce
Ingrédients
Portions 1- tofu fromage - 150 g
- piment vert - 50 g
- piment rouge - 50 g
- poireau - 20 g
- champignons des arbres bouillis - 20 g
- sauce chinoise noire - 15 g
- sucre cristallisé - 15 g
- sauce soja - 15 g
- pâte de piment - 15 g
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Cuisine
Étape 1
La sauce noire chinoise, le sucre granulé, la sauce soja et la pâte de piment se mélangent et chauffent dans une casserole pendant 1 minute.
Étape 2
Coupez le tofu en cubes et faites-le frire pendant 2 à 4 minutes dans une poêle avec l'ajout de 1 c. l. huile végétale.
Étape 3
Des piments verts et rouges coupés en dés, des poireaux et des champignons des arbres bouillis font frire dans de l'huile végétale pendant 2-3 minutes. Ajouter le tofu frit et la sauce aigre-douce aux légumes frits.