Gemüsesalat mit Sesam

Zutaten
Portionen 2- Paprika - 500 g
- Karotten - 100 g
- Gurke - 60 g
- Knoblauch - 5 g
- Dill - 8 g
- Frühlingszwiebeln - 15 g
- Weißer Sesam - 22 g
- Pflanzenöl - 34 g
- Sojasauce - 15 g
- Dunkler Balsamico-Essig - 15 g
- Zucker - 16 g
Kochen
Schritt 1

Die Gurke in 1–2 mm dicke Scheiben schneiden. Anschließend die Scheiben in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2

Die Paprika in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
Schritt 4
Die Frühlingszwiebeln schräg in dünne Streifen schneiden.
Schritt 5
Die Knoblauchzehe fein hacken.
Schritt 6
Den Dill fein hacken.
Schritt 7
Bereiten Sie das Dressing vor. Mischen Sie dazu Pflanzenöl, Sojasauce, Balsamico-Essig, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Schritt 8
Den Sesam in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
Schritt 9
Geben Sie Gurke, Karotte, Paprika, Knoblauch und Dill in eine tiefe Salatschüssel. Das Dressing über das Gemüse gießen und vermengen.
Schritt 10
Den Salat mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren. Bereit. Guten Appetit!