Gemüsebraten mit Innereien
Eine Kombination aus verschiedenen Gemüsen mit Innereien in einer Zitronen-Knoblauch-Sauce. Duftend, lecker und sehr gesund.
Zutaten
Portionen 4- Innereien Huhn, Gans, Ente 600 g
- Zucchini 500 gr
- Bulgarischer Pfeffer 2 Stk.
- Zwiebel 2 Stk.
- Tomaten 500gr
- Selleriewurzel 50 g
- Zitronen 2 Stk.
- Knoblauchzehen 3 Stk.
- Thymianzweige 2 Stk.
- saure Sahne 1 EL.
- Pflanzenöl 4 EL. l.
- Weinessig 2 EL. l.
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Gemüse waschen, trocknen, Innereien von den Folien befreien.
Schritt 2
Für die Marinade den Saft von zwei Zitronen, deren Schale mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 3
Die Marinade über die Innereien gießen und 2 Stunden darin einweichen.
Schritt 4
Zwiebel, Sellerie anbraten. Dazu die in große Scheiben geschnittene Zucchini geben. Braten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Tomaten hinzufügen, in große Stücke schneiden, Essig, Salz, Pfeffer.
Schritt 6
Innereien separat anbraten.
Schritt 7
Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Topf oder einer Multicooker-Schüssel. Wir bringen es in Bereitschaft. In einem Multikocher im Programm "Löschen" - 45 min. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.