Pflanzliche Gerste
Eine herzhafte, gesunde und helle Beilage ist für den Winter sehr nützlich, zumal sie einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
Portionen 8- Graupen 1 EL.
- Tomate 1 Stk.
- Karotte 1 Stk.
- Zwiebel 1 Stk.
- Pflanzenöl zum Braten von Gemüse
- Gewürze nach Geschmack
- Gemüse der Saison: Zucchini, Kürbis usw.
Kochen
Schritt 1
Gemüse hacken (kann eingefroren werden) und mit Pflanzenöl weich köcheln lassen.
Schritt 2
Kochen Sie die eingeweichte Gerste über Nacht oder ein paar Stunden, etwa 60 Minuten bis 1,5 Stunden.
Schritt 3
Gemüse zu fast fertiger Gerste geben, alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen.