Gemüse, Graupen, Garnierung

Pflanzliche Gerste

Eine herzhafte, gesunde und helle Beilage ist für den Winter sehr nützlich, zumal sie einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

Portionen 8
  • Graupen 1 EL.
  • Tomate 1 Stk.
  • Karotte 1 Stk.
  • Zwiebel 1 Stk.
  • Pflanzenöl zum Braten von Gemüse
  • Gewürze nach Geschmack
  • Gemüse der Saison: Zucchini, Kürbis usw.

Kochen

Schritt 1

Gemüse hacken (kann eingefroren werden) und mit Pflanzenöl weich köcheln lassen.

Schritt 2

Kochen Sie die eingeweichte Gerste über Nacht oder ein paar Stunden, etwa 60 Minuten bis 1,5 Stunden.

Schritt 3

Gemüse zu fast fertiger Gerste geben, alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen.

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