Le verdure, Orzo perlato, Contorno

Orzo vegetale

Un contorno sostanzioso, sano e luminoso sarà molto utile per l'inverno, soprattutto perché è facile da preparare.

ingredienti

Porzioni 8
  • orzo perlato 1 cucchiaio.
  • pomodoro 1 pz.
  • carota 1 pz.
  • cipolla 1 pz.
  • olio vegetale per friggere le verdure
  • spezie a piacere
  • verdure di stagione: zucchine, zucchine, ecc.

cucinando

Passo 1

Tritare le verdure (possono essere congelate) e cuocere a fuoco lento fino a quando sono tenere con olio vegetale.

Passo 2

Far bollire l'orzo pre-ammollato durante la notte o un paio d'ore, circa 60 minuti-1,5 ore.

Passaggio 3

Aggiungere le verdure all'orzo quasi pronto, far sobbollire tutto insieme per 10 minuti.

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