Orzo vegetale
Un contorno sostanzioso, sano e luminoso sarà molto utile per l'inverno, soprattutto perché è facile da preparare.
ingredienti
Porzioni 8- orzo perlato 1 cucchiaio.
- pomodoro 1 pz.
- carota 1 pz.
- cipolla 1 pz.
- olio vegetale per friggere le verdure
- spezie a piacere
- verdure di stagione: zucchine, zucchine, ecc.
cucinando
Passo 1
Tritare le verdure (possono essere congelate) e cuocere a fuoco lento fino a quando sono tenere con olio vegetale.
Passo 2
Far bollire l'orzo pre-ammollato durante la notte o un paio d'ore, circa 60 minuti-1,5 ore.
Passaggio 3
Aggiungere le verdure all'orzo quasi pronto, far sobbollire tutto insieme per 10 minuti.