Vegane Schokoladenwurst
Eine gesunde Version eines Leckerbissens aus der Kindheit – ölfrei, eifrei, laktosefrei und glutenfrei.
Zutaten
Portionen fünfzehn- Datteln - 150 g (bereits entsteint)
- Pflaumen - 50 g (entkernt)
- Bitterschokolade - 100 g
- Walnüsse - 100 g
- Kokosmilch - 50 ml
Kochen
Schritt 1
Nüsse hacken (nicht sehr fein).
Schritt 2
Schokolade schmelzen.
Schritt 3
Datteln, Pflaumen nach dem Zufallsprinzip schneiden, in einem Mixer zusammen mit Kokosmilch zu einer homogenen Masse mahlen, Nüsse hinzufügen, mischen, geschmolzene Schokolade hinzufügen, wieder glatt.
Schritt 4
In Backpapier wickeln und 2 Stunden kühl stellen.