Vanillepudding mit Erdbeeren
Luftige Keks-Pudding-Füllung mit Beeren, das zarteste Sommerdessert.
Zutaten
Portionen 6- Eier 4 Stk.
- Zucker 200 gr
- Mehl 120 gr
- Stärke 2 EL. l.
- heißes Wasser 4 EL. l.
- Vanillezucker 1 Stk.
- Backpulver 1 Stk.
- Erdbeeren 500 gr
- Vanillepudding (Pulver) 1 Stk.
Kochen
Schritt 1
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und schlagen Sie es mit einem Mixer mit heißem Wasser. Zucker und Vanillezucker beigeben, cremig schlagen.
Schritt 2
Das Eigelb schlagen, mit den Proteinen, dem gesiebten Mehl, der Stärke und dem Backpulver mischen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und für 30-35 Minuten in den Ofen (180 Grad) stellen. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Form und lassen Sie ihn abkühlen.
Schritt 3
Pudding nach Anleitung zubereiten. Den Pudding auf dem Biskuit verteilen. Abkühlen lassen. Beeren auf dem Pudding anrichten. Guten Appetit!