Budino alla vaniglia con fragole
Ripieno arioso di budino di biscotto e crema pasticcera con frutti di bosco, il dolce estivo più delicato.
ingredienti
Porzioni 6- uova 4 pz.
- zucchero 200 g
- farina 120 g
- amido 2 cucchiai. l.
- acqua calda 4 cucchiai. l.
- zucchero vanigliato 1 pz.
- lievito in polvere 1 pz.
- fragole 500 g
- budino alla vaniglia (in polvere) 1 pz.
cucinando
Passo 1
Separare gli albumi dai tuorli, sbattere con un mixer con acqua calda. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato, sbattere fino a ottenere una crema.
Passo 2
Sbattere i tuorli, unirli alle proteine, alla farina setacciata, all'amido e al lievito. Versate l'impasto in uno stampo imburrato e mettete in forno (180°) per 30-35 minuti. Quando la torta è pronta, sformatela e fatela raffreddare.
Passaggio 3
Preparare il budino secondo le istruzioni. Spalmate il budino sul biscotto. Lasciate raffreddare. Disporre i frutti di bosco sul budino. Buon Appetito!