Thunfischrolle mit gebackener Süßkartoffel und Teriyaki-Sauce
Zutaten
- frischer Thunfisch 40 g
- Gurke 20gr
- passt 150gr
- Dijon-Senf nach Geschmack
- hausgemachte Mayonnaise nach Geschmack
- Teriyaki-Sauce 20 ml
- Koriander nach Geschmack
- Honig nach Geschmack
- Olivenöl nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Gurke fein hacken. Süßkartoffeln schälen und in Honig und Olivenöl weich backen, mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 2
Senf und Mayonnaise mischen. Gurke und Kartoffeln mischen und auf das Thunfischfilet legen. Zu einer Rolle aufrollen.