Rotolo di tonno con patate dolci al forno e salsa teriyaki
ingredienti
- tonno fresco 40 g
- cetriolo 20 g
- si adatta a 150 g
- Senape di Digione a piacere
- maionese fatta in casa a piacere
- salsa teriyaki 20 ml
- coriandolo a piacere
- miele, da assaggiare
- olio d'oliva a piacere
cucinando
Passo 1
Tritare finemente il cetriolo. Sbucciare le patate dolci e cuocere in miele e olio d'oliva finché sono teneri, schiacciare con una forchetta.
Passo 2
Mescolare senape e maionese. Mescolare cetriolo e patate e adagiarvi sopra il filetto di tonno. Arrotolare in un rotolo.