Rouleau de thon avec patate douce au four et sauce teriyaki
Ingrédients
- thon frais 40 g
- concombre 20 g
- pour 150g
- Moutarde de Dijon au goût
- mayonnaise maison au goût
- sauce tériyaki 20 ml
- coriandre au goût
- Miel, à gouter
- huile d'olive au goût
Cuisine
Étape 1
Hacher finement le concombre. Épluchez les patates douces et faites-les cuire dans du miel et de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres, écrasez-les à la fourchette.
Étape 2
Mélanger la moutarde et la mayonnaise. Mélanger le concombre et les pommes de terre et déposer sur le filet de thon. Rouler en rouleau.