Forelle in Sahnesauce gebacken
Forelle in Sahnesauce im Ofen ist ein köstliches Gericht, das mit einem Minimum an Zutaten auskommt. Das Rezept ist ganz einfach, das Gericht ist schnell zubereitet und die Forelle zergeht einfach auf der Zunge. Für dieses Gericht ist es wichtig, frische Forellensteaks auszuwählen. Achten Sie bei der Fischauswahl darauf, dass frische Forellen ein dichtes und elastisches Fleisch haben. Das heißt, es dürfen beim Einpressen keine Dellen zurückbleiben.
Zutaten
Portionen 4- Forellensteak - 350 g
- Dill - 24 g
- Sahne 20% Fett - 200 g
- Salz - 14 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1,5 g
- Gemahlener Zitronenpfeffer - 1 g
- Zitronensaft - 36 g
- Zitrone - 7 g
Kochen
Schritt 1
Die Forellenfilets in eine gefettete Auflaufform legen. Mit Dill bestreuen. In einer separaten Schüssel die Sahne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Die entstandene Soße über den Fisch gießen und für 30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen.