Trucha al horno en salsa cremosa
La trucha en salsa cremosa al horno es un plato delicioso que requiere una mínima cantidad de ingredientes. La receta es muy fácil, el plato se prepara rápidamente y la trucha simplemente se derretirá en la boca. Para este plato es importante seleccionar filetes de trucha frescos. A la hora de elegir el pescado hay que tener en cuenta que la trucha fresca tiene una carne densa y elástica. Esto significa que no deben quedar abolladuras al presionar.
Ingredientes
Porciones 4- Filete de trucha - 350 g
- Eneldo - 24 g
- Crema 20% grasa - 200 g
- Sal - 14 g
- Pimienta negra molida - 1,5 g
- Pimienta limón molida - 1 g
- Jugo de limón - 36 g
- Limón - 7 g
Cocinando
Paso 1
Coloque los filetes de trucha en una fuente de horno engrasada. Espolvorear con eneldo por encima. En un recipiente aparte, mezcle la crema con la sal, la pimienta y el jugo de limón. Verter la salsa resultante sobre el pescado y colocar en el horno, precalentado a 180 ℃, durante 30 minutos.