Trota al forno in salsa cremosa
La trota al forno in salsa cremosa è un piatto delizioso che richiede una quantità minima di ingredienti. La ricetta è molto semplice, il piatto si prepara velocemente e la trota si scioglierà in bocca. Per questo piatto è importante scegliere tranci di trota freschi. Quando si sceglie il pesce, bisogna fare attenzione al fatto che la trota fresca ha una carne densa ed elastica. Ciò significa che durante la pressione non dovrebbero rimanere ammaccature.
Ingredienti
Porzioni 4- Bistecca di trota - 350 g
- Aneto - 24 g
- Panna 20% grassi - 200 g
- Sale - 14 g
- Pepe nero macinato - 1,5 g
- Pepe al limone macinato - 1 g
- Succo di limone - 36 g
- Limone - 7 g
Cucina
Passo 1
Disporre i filetti di trota in una teglia unta. Cospargere con l'aneto. In una ciotola separata, mescolare la panna con sale, pepe e succo di limone. Versare la salsa ottenuta sul pesce e infornare preriscaldandolo a 180 ℃ per 30 minuti.