Hüttenkäse, Eier, Quarkcreme

Dreifarbige Quarkcreme

Zutaten

Portionen 4 Portionen
  • Zucker - 100 g
  • 2 EL. l. Kakaopulver
  • 400 g nicht saurer Hüttenkäse
  • 2 TL geriebene Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Zitronenlikör
  • 2 sehr frische Eier
  • Salz
  • 2 EL. l. Apfelmarmelade
  • Erdbeeren oder Himbeeren zum Garnieren

Kochen

Schritt 1

Hüttenkäse durch ein Sieb reiben. Eier mit Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.

Schritt 2

Hüttenkäse-Ei-Mischung mischen, die resultierende Masse in 3 gleiche Teile teilen. Mischen Sie die erste mit Marmelade, die zweite mit Kakao und die dritte mit Zitronenschale und Likör.

Schritt 3

Jeder Teil der Creme sollte separat gemischt und 30 Minuten lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. und schichtweise in Glasschalen legen. Mit beliebigen hellen Beeren dekorieren.

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