Crème de caillé tricolore
Ingrédients
Portions 4 portions- sucre - 100 g
- 2 cuillères à soupe. l. poudre de cacao
- 400 g de fromage cottage non aigre
- 2 cuillères à café Zeste de citron râpé
- 1 cuillère à café liqueur de citron
- 2 oeufs bien frais
- sel
- 2 cuillères à soupe. l. confiture de pomme
- fraises ou framboises pour la garniture
Cuisine
Étape 1
Frottez le fromage cottage à travers un tamis. Battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel.
Étape 2
Mélanger le fromage cottage et le mélange d'œufs, diviser la masse obtenue en 3 parties égales. Mélangez le premier avec de la confiture, le second avec du cacao et le troisième avec du zeste de citron et de la liqueur.
Étape 3
Chaque partie de la crème doit être mélangée séparément, conservée au réfrigérateur pendant 30 minutes. et déposer dans des bols en verre en couches. Décorez avec des baies brillantes sur le dessus.