Meeresfrüchte, Meeresfrüchtesuppe, Tomatensuppe, Suppe

Tomatensuppe mit Meeresfrüchten

Zutaten

Portionen 1
  • Dorado-Fisch 250 g
  • Tigergarnelen geschält 40 g
  • Kiwi-Muscheln geschält 80 g
  • Clovis-Schalen (Vongole) frisch 40 g
  • Jakobsmuschel 20 g
  • Tintenfisch 20 gr
  • Pilati-Tomatensauce 80 ml
  • Schalotten verarbeitet 15 g
  • verarbeiteter Thymian 3 g
  • Petersilie 3 gr
  • Knoblauch 3 gr
  • trockener Weißwein 50 ml

Kochen

Schritt 1

Braten Sie in einer gut heißen Pfanne alle Meeresfrüchte in Öl und legen Sie sie der Reihe nach an: Goldbrasse, Garnelen, Muscheln, Vongole, Jakobsmuschel, Tintenfisch, mit Knoblauch und Thymian.

Schritt 2

Dann gießen Sie Wein und kochen Sie es für 3 - 4 Minuten. Fügen Sie dann die Pilati-Tomatensauce hinzu und mischen Sie alles, bis auf den Tintenfisch, der separat serviert wird.

Schritt 3

Zum Servieren mit Kräutern und Tintenfisch garnieren. Mit Focaccia servieren.

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