Sellerie, Ingwer, Chili, Fischsoße, Tomatensuppe

Tomaten-Sellerie-Suppe mit Fisch

Die Suppe wird hier separat gekocht und der Fisch mit Ingwer mariniert und gebraten. Es wird würzig und lecker.

Zutaten

Portionen 6
  • pürierte Tomaten - 1 kg
  • Sellerie (Stiele) - 300 g
  • zwiebel - 200 g
  • Knoblauch - 4 Nelken
  • Chilischote - 1/2 Stck.
  • grün
  • Rizinusöl - 2 EL. l.
  • Thymian - 1 Zweig
  • rotes Fischfilet - 200 g
  • frischer Ingwer - 30 g
  • Sojasauce - 2 EL. l.

Kochen

Schritt 1

Gemüse in kleine Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen und den Knoblauch anbraten.

Schritt 2

Thymian, Sellerie, Chili, Tomaten hinzufügen. 100 ml kochendes Wasser hinzufügen, 35-40 Minuten unter dem Deckel garen.

Schritt 3

Ingwer auf einer feinen Reibe reiben, Sojasauce und etwas Öl dazugeben. Den Fisch in dieser Mischung marinieren.

Schritt 4

Den Fisch in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis er gar ist.

Schritt 5

Wenn die Suppe fertig ist, mit einem Mixer glatt schlagen. In einen Teller geben, Fischstücke darauflegen und mit Kräutern garnieren. Guten Appetit!

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