Sedano, Zenzero, Chili, Salsa di pesce, Zuppa di pomodoro

Zuppa di pomodoro e sedano con pesce

La zuppa qui viene cucinata a parte e il pesce viene marinato con lo zenzero e fritto. Risulta piccante e delizioso.

ingredienti

Porzioni 6
  • passata di pomodoro - 1 kg
  • sedano (gambi) - 300 g
  • cipolla - 200 g
  • aglio - 4 chiodi di garofano
  • peperoncino - 1/2 pz.
  • verde
  • olio di ricino - 2 cucchiai. l.
  • timo - 1 rametto
  • filetto di pesce rosso - 200 g
  • zenzero fresco - 30 g
  • salsa di soia - 2 cucchiai. l.

cucinando

Passo 1

Tagliare le verdure a pezzetti. Scaldare l'olio in una padella dal fondo pesante e soffriggere l'aglio.

Passo 2

Aggiungere timo, sedano, peperoncino, pomodori. Aggiungere 100 ml di acqua bollente, cuocere sotto il coperchio per 35-40 minuti.

Passaggio 3

Grattugiare lo zenzero su una grattugia fine, aggiungere la salsa di soia e un filo d'olio. Marinare il pesce in questa miscela.

Passaggio 4

Friggere il pesce su entrambi i lati in una padella fino a cottura.

Passaggio 5

Quando la zuppa è pronta, sbattere con un frullatore fino a che liscio. Versare in un piatto, mettere i pezzi di pesce e guarnire con le erbe. Buon Appetito!

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