Sopa de tomate y apio con pescado
La sopa aquí se cocina por separado, y el pescado se marina con jengibre y se fríe. Resulta picante y delicioso.
Ingredientes
Porciones 6- puré de tomates - 1 kg
- apio (tallos) - 300 g
- cebolla - 200 g
- ajo - 4 dientes
- chile - 1/2 ud.
- verde
- aceite de ricino - 2 cucharadas. yo
- tomillo - 1 ramita
- filete de pescado rojo - 200 g
- jengibre fresco - 30 g
- salsa de soja - 2 cucharadas. yo
Cocinando
Paso 1
Cortar las verduras en trozos pequeños. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso y fría el ajo.
Paso 2
Agregue tomillo, apio, chile, tomates. Agregue 100 ml de agua hirviendo, cocine debajo de la tapa durante 35-40 minutos.
Paso 3
Ralle el jengibre en un rallador fino, agregue la salsa de soja y un poco de aceite. Marinar el pescado en esta mezcla.
Etapa 4
Freír el pescado por ambos lados en una sartén hasta que esté cocido.
Paso 5
Cuando la sopa esté lista, bata con una licuadora hasta que quede suave. Verter en un plato, poner trozos de pescado y decorar con hierbas. ¡Disfrute de su comida!