Toast mit Sprotten
Croutons oder Sandwiches mit Sprotten sind bereits ein klassisches Gericht der russischen Küche geworden. Sehr oft sieht man sie auf dem Festtagstisch jeder Familie.
Zutaten
Portionen 4- Roggenbrot - 200 g
- Sprotten - 80 g
- Mayonnaise - 40 g
- Knoblauch - 10 g
- Eingelegte Gurken - 80 g
- Pflanzenöl - 34 g
Kochen
Schritt 1
Das Brot in 8–10 mm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Gewürzgurken in 1–2 mm dicke dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse drücken.
Schritt 4
Mayonnaise und Knoblauch verrühren.
Schritt 5
Das Brot in Pflanzenöl von jeder Seite 2 Minuten braten, bis es knusprig und goldbraun ist.
Schritt 6
Die Croutons mit der Knoblauchsauce bestreichen und mit Gurkenscheiben belegen.
Schritt 7
Die Sprotten auf die Gurken legen.
Schritt 8
Die Sprottentoasts mit Dillzweigen garnieren. Bereit. Guten Appetit.