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Toasts aux sprats

Toasts aux sprats
Les croûtons ou sandwichs aux sprats sont déjà devenus un plat classique de la cuisine russe. On les retrouve très souvent sur la table de fête de n'importe quelle famille.

Ingrédients

Portions 4
  • Pain de seigle - 200 g
  • Sprat - 80 g
  • Mayonnaise - 40 g
  • Ail - 10 g
  • Concombres marinés - 80 g
  • Huile végétale - 34 g

Cuisson

Étape 1

Toasts aux sprats

Couper le pain en tranches de 8 à 10 mm d’épaisseur.

Étape 2

Toasts aux sprats

Coupez les concombres marinés en fines tranches de 1 à 2 mm d’épaisseur.

Étape 3

Toasts aux sprats

Râpez l'ail sur une râpe fine ou pressez-le.

Étape 4

Mélanger la mayonnaise et l'ail.

Étape 5

Faites frire le pain dans l’huile végétale pendant 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.

Étape 6

Étalez la sauce à l’ail sur les croûtons et garnissez de tranches de concombre.

Étape 7

Placez les sprats sur les concombres.

Étape 8

Garnissez les toasts de sprat de brins d’aneth. Prêt. Bon appétit.