Pain de seigle à Perekrestok, Apéritifs à l'ail, Croûtons à l'ail, Recueil de recettes, Recettes éprouvées, Croûtons, Saison de l'ail, Collation, Petit-déjeuner, Dans 15 minutes, Il existe des allergènes courants, Juste, Collations avec du pain ou du lavash, Collations

Toasts aux sprats

Name: Toasts aux sprats
Total time: 15 minutes
Yield: 4
Cuisine: Russe, soviétique
Ingredients: Pain de seigle - 200 g; Sprat - 80 g; Mayonnaise - 40 g; Ail - 10 g; Concombres marinés - 80 g; Huile végétale - 34 g

February 27,2025

Les croûtons ou sandwichs aux sprats sont déjà devenus un plat classique de la cuisine russe. On les retrouve très souvent sur la table de fête de n'importe quelle famille.

Ingrédients

Portions 4

Pain de seigle - 200 g
Sprat - 80 g
Mayonnaise - 40 g
Ail - 10 g
Concombres marinés - 80 g
Huile végétale - 34 g

Cuisson

Étape 1

Couper le pain en tranches de 8 à 10 mm d’épaisseur.

Étape 2

Coupez les concombres marinés en fines tranches de 1 à 2 mm d’épaisseur.

Étape 3

Râpez l'ail sur une râpe fine ou pressez-le.

Étape 4

Mélanger la mayonnaise et l'ail.

Étape 5

Faites frire le pain dans l’huile végétale pendant 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.

Étape 6

Étalez la sauce à l’ail sur les croûtons et garnissez de tranches de concombre.

Étape 7

Placez les sprats sur les concombres.

Étape 8

Garnissez les toasts de sprat de brins d’aneth. Prêt. Bon appétit.