Tostadas con espadines
Los crutones o sándwiches con espadines ya se han convertido en un plato clásico de la cocina rusa. Muy a menudo se pueden ver en la mesa navideña de cualquier familia.
Ingredientes
Porciones 4- Pan de centeno - 200 g
- Espadines - 80 g
- Mayonesa - 40 g
- Ajo - 10 g
- Pepinos encurtidos - 80 g
- Aceite vegetal - 34 g
Cocinando
Paso 1
Cortar el pan en rodajas de 8-10 mm de grosor.
Paso 2
Cortar los pepinos encurtidos en rodajas finas de 1-2 mm de grosor.
Paso 3
Rallar el ajo con un rallador fino o exprimirlo con una prensa.
Paso 4
Mezclar la mayonesa y el ajo.
Paso 5
Freír el pan en aceite vegetal durante 2 minutos de cada lado hasta que quede crujiente y dorado.
Paso 6
Unta los crutones con la salsa de ajo y coloca encima rodajas de pepino.
Paso 7
Coloque los espadines encima de los pepinos.
Paso 8
Decore las tostadas de espadín con ramitas de eneldo. Listo. Buen provecho.