Tarte mit Nektarinen und Beeren
Eine solche Torte kann mit Pfirsichen, Birnen, Äpfeln oder Pflaumen zubereitet werden. Beeren können gefroren verwendet werden.
Zutaten
Portionen 6- Nektarinen - 4-6 Stk.
- Brauner Zucker - 2 EL
- Aprikosenkonfitüre (oder andere) - 4-5 Esslöffel
- Starker schwarzer Tee - 3-4 EL.
- Eine Handvoll Beeren (Cranberries, Preiselbeeren oder Himbeeren)
- Teig:
- Mehl - 2,5 EL
- Pflanzenöl - 1/2 EL
- Milch - 3 EL.
- Brauner Zucker - 1 EL
- Sol - 1/2 TL.
Kochen
Schritt 1
Mehl sieben, Salz, Zucker hinzufügen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Butter, Milch und 3 EL. kaltes Wasser. Die flüssige Mischung zum Mehl geben und verrühren. Den Teig kneten und 30 Minuten kühl stellen. Rollen Sie den Teig etwas mehr als den Durchmesser der Form aus und legen Sie ihn in die Form, um die Seiten zu formen. Den Teig mit Zucker bestreuen.
Schritt 2
Die Nektarinen in kleine Scheiben schneiden und mit einer Überlappung schön auf dem Teig auslegen. Die Konfitüre mit heißem Tee verdünnen und die Mischung auf die Nektarinen geben. Mit Beeren bestreuen. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Guten Appetit!