Crostata con nettarine e frutti di bosco
Una tale crostata può essere fatta con pesche, pere, mele o prugne. Le bacche possono essere utilizzate congelate.
ingredienti
Porzioni 6- Nettarine - 4-6 pz.
- Zucchero di canna - 2 cucchiai
- Confettura di albicocche (o altro) - 4-5 cucchiai
- Tè nero forte - 3-4 cucchiai.
- Una manciata di frutti di bosco (mirtilli rossi, mirtilli rossi o lamponi)
- Impasto:
- Farina - 2,5 cucchiai
- Olio vegetale - 1/2 cucchiaio
- Latte - 3 cucchiai.
- Zucchero di canna - 1 cucchiaio
- Sol - 1/2 cucchiaino.
cucinando
Passo 1
Setacciare la farina, aggiungere sale, zucchero. In una ciotola separata, mescolare burro, latte e 3 cucchiai. acqua fredda. Versare il composto liquido nella farina e mescolare. Impastare l'impasto e conservare in frigorifero per 30 minuti. Stendere la pasta un po' più del diametro della forma, spostarla nella forma per formare i lati. Spolverizzate l'impasto con lo zucchero.
Passo 2
Tagliare le nettarine a fettine e adagiarle bene sull'impasto sovrapponendole. Diluire la confettura con il tè caldo e versare il composto sulle nettarine. Cospargere con i frutti di bosco. Infornate per 40 minuti a 180 gradi. Buon Appetito!