Orangen, Grill, Putenfilet, Schwedische Küche, Grill, Ein Picknick, Truthahn

Schwedische Putenspieße mit Orangen

Zutaten

Portionen 4-5
  • 1,5 kg (300-400 g pro Person) Putenfilet
  • 1 kg Orangen
  • 100 g gemahlene Pinienkerne
  • Pfeffer und grobes Salz abschmecken

Kochen

Schritt 1

Das Putenfilet in kleine Stücke (3-4 cm) schneiden.

Schritt 2

Mischen Sie Orangensaft, den Sie besser selbst zubereiten, mit gemahlenen Pinienkernen, gießen Sie das Fleisch dann mit dieser Lösung und lassen Sie es 1,5 - 2 Stunden marinieren (völlig ausreichend).

Schritt 3

Vor dem Grillen salzen und pfeffern, aber nicht vorher, da das Salz den Saft entzieht und der Kebab trocken wird. 15-20 Minuten braten.

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