Spiedini di tacchino svedesi con arance
ingredienti
Porzioni 4-5- 1,5 kg (300-400 g per persona) di filetto di tacchino
- 1 kg di arance
- 100 g di pinoli macinati
- pepe e sale grosso a piacere
cucinando
Passo 1
Tagliare il filetto di tacchino a pezzetti (3-4 cm).
Passo 2
Mescolare il succo d'arancia, che è meglio preparare da soli, con i pinoli macinati, quindi versare la carne con questa soluzione e lasciare marinare per 1,5 - 2 ore (abbastanza).
Passaggio 3
Salate e pepate prima di grigliare, ma non prima, perché il sale toglie il succo e il kebab si secca. Arrostire per 15-20 minuti.