Des oranges, Gril, Filet de dinde, Cuisine suédoise, Barbecue, Un pique-nique, Dinde

Brochettes suédoises de dinde aux oranges

Ingrédients

Portions 4-5
  • 1,5 kg (300-400 g par personne) de filet de dinde
  • 1 kg d'oranges
  • 100 g de pignons de pin moulus
  • poivre et gros sel au goût

Cuisine

Étape 1

Couper le filet de dinde en petits morceaux (3-4 cm).

Étape 2

Mélangez le jus d'orange, qu'il est préférable de préparer vous-même, avec des pignons de pin moulus, puis versez la viande avec cette solution et laissez mariner pendant 1,5 à 2 heures (assez).

Étape 3

Salez et poivrez avant de griller, mais pas avant, car le sel enlève le jus et la brochette devient sèche. Rôtir pendant 15-20 minutes.

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