Gefüllte Zucchiniblüten im Teig
Zutaten
Portionen 4- Zucchiniblüten, Kürbisse 15 Stk.
- Ei 1 Stk.
- Milch 5 EL.
- Hartkäse 50 gr
- Feta-Käse 100 gr
- Pflanzenöl zum Braten 4 EL.
- Mehl 1 EL.
Kochen
Schritt 1
Weichen Sie die Blumen eine Stunde lang in kaltem Wasser ein und trocknen Sie sie dann in einem Sieb ab.
Schritt 2
Den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden und die Blüten damit füllen.
Schritt 3
Das geschlagene Ei und die Milch zum Mehl geben und mischen. Tauchen Sie jede Blume in den vorbereiteten Teig und braten Sie sie auf beiden Seiten. Mit geriebenem Käse bestreuen und 1 weitere Minute braten. Wir servieren sofort an den Tisch.