Gedämpfter Fisch, Flunder

Gedämpfte Flunder

Zutaten

Portionen 1
  • Flunderfisch - 1 Stck.
  • Pflanzenöl zum Schmieren
  • Zweig Dill
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Gewürze

Kochen

Schritt 1

Flunder waschen, ausnehmen, Flossen abschneiden. Wenn Sie den Flundergeruch nicht mögen, müssen Sie die obere dunkle Haut entfernen.

Schritt 2

Mit Zitronensaft bestreuen, mit Pflanzenöl salzen.

Schritt 3

Zum Dämpfen in einen Behälter füllen. Schwarzen Pfeffer und Thymian darüber streuen.

Schritt 4

15 Minuten dämpfen.

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