Pesce al vapore, Platessa

Passera al vapore

ingredienti

Porzioni 1
  • pesce passera - 1 pz.
  • olio vegetale per lubrificazione
  • rametto di aneto
  • sale
  • succo di limone
  • spezie

cucinando

Passo 1

Lavare la passera, sventrare, tagliare le pinne. Se non ti piace l'odore della passera, devi rimuovere la pelle scura superiore.

Passo 2

Cospargere con succo di limone, sale con olio vegetale.

Passaggio 3

Versare in un contenitore per la cottura a vapore. Cospargere di pepe nero e timo.

Passaggio 4

Cuocere a vapore per 15 minuti.

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