Frühlingswind
Leicht erfrischende Frühlingslimonade. Das Wort "Brise" im Namen - vom klassischen Cocktail
„Sea Breeze“ auf Basis von Wodka mit Grapefruitsaft und Cranberrysaft.
Zutaten
Portionen 1- 25 ml Birnenpüree
- 50 ml Preiselbeerpüree
- 70 ml Grapefruitsoda
- Feigen mit Mangomousse und Grapefruitzesten zur Dekoration
Kochen
Schritt 1
Für Grapefruitsoda 300ml Grapefruitsaft, 70ml Einfachzuckersirup, 30ml Zitronensaft und 300ml Soda (Mineralwasser) mischen, in einen Siphon gießen und mit einer Getränkedose belüften.
Schritt 2
Alle Zutaten in ein gekühltes Longdrinkglas geben, Rusco-Eis hinzugeben, umrühren, mit zerstoßenem Eis auffüllen, mit Feigen mit Mousse und Schale garnieren.